大忠山屬于勐庫地區(qū)大戶賽范圍的小山頭，也算是冰島“隔壁村”，所以香韻與冰島茶有相似度，悠悠花香、糖甜貫穿始終。

　　與世無爭(zhēng)的大忠山，在“幽”與“閉”之中，修煉了自己。大忠山茶滋味豐富，茶質(zhì)鮮爽，野韻十足，滋味醇和，亦有淡淡的冰糖甜。

　　從地圖上看，它與冰島五寨西半山的：

　　南迫、冰島、地界，以及壩卡、小戶賽等名寨一脈相承。

　　而往西，翻過大忠山，就是邦馬大雪山了。

　　于是，大忠山具有冰島五寨的蘭花香氣與回甘，

　　并微微帶有大雪山的韻味。

　　第2泡開始，湯色淺黃、湯色漸深，茶湯甜滑，入口立刻能夠感受到茶湯滋味上的飽滿度，苦味顯。青味兩泡后漸弱，隨后苦味突出，能夠很快化開。香氣、滋味、甜感持續(xù)漸強(qiáng)。

　　總體來說

　　甜感突出并且直接，甚至壓制了苦澀感，苦澀輕微，化開速度快，香氣滋味于口腔喉頭留存持久，有冰島茶的特質(zhì)，韻味十足，苦底在口腔由舌面向兩頰快速化開來，鮮爽、刺激，每一口茶湯都有不舍的回味，持久的回甜，很久都能感受到特別的“冰糖”韻。

　　品飲過大忠山古樹茶的人都有過這樣的感慨，大忠山絕對(duì)是勐庫的另外一個(gè)冰島，其茶質(zhì)鮮爽，野韻十足，滋味醇和，亦有淡淡的冰糖甜！比之冰島老寨也毫不遜色。

　　品飲大忠山，如同與古茶談了一場(chǎng)傾城之戀。

　　有一種鼻息嗅不到的芬芳，當(dāng)舌尖觸碰時(shí)方才不絕如縷；有一種蜜糖無法比擬的甘甜，剛剛滑過喉嚨轉(zhuǎn)瞬扣人心弦；

　　有一種眸子難以領(lǐng)略的清韻，有一種雙手無法觸及的溫潤；入口輕，觸舌軟，過喉嫩，口角滑，留舌厚，后味甘；大忠山，如同風(fēng)姿綽約的佳人含情脈脈，從幽谷中款款而來，一顰一笑，總散發(fā)著迷人的氣息。

　　大忠山的茶，初入口即甘甜清純，再入口即芬芳馥郁。特殊的香氣集于口腔之中，持續(xù)，“冰糖”的甜味幾小時(shí)后仍能感受到，如戀人依偎，斬不斷理還亂。

　　未經(jīng)歷熱戀的人

　　無法體會(huì)大忠山古樹茶的甘甜

　　未體驗(yàn)相思的人

　　感悟不到大忠山古樹茶的迷人！

　　原文標(biāo)題：云章茶味丨飲一杯大忠山，比之冰島毫不遜色

　　作者：喜嘗云章第一杯  來源：云南云章茶業(yè)